Una delegación del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio visitó el emprendimiento Tamarindo Amerikita, ubicado en el municipio de Masaya y dedicado al procesamiento y exportación.
Es un emprendimiento familiar que acopia la producción de tamarindo de 150 familias productoras de los diferentes departamentos.
Anualmente este emprendimiento exporta 15 mil quintales de tamarindo empacado en diferentes presentaciones principalmente a Costa Rica, Honduras, Guatemala y El Salvador, donde lo utilizan para elaborar pulpas, refrescos y para usos medicinales.
Amerikita ha optado por trabajar en el cultivo de tamarindo ya que tiene creciente demanda por su calidad, sabor y textura, además de conservarse por mayor tiempo en almacenamiento.
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