El Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, desarrolla programas y políticas que han permitido dar acompañamiento técnico a las familias productoras, promover la incorporación de nuevas variedades y tecnologías, sistemas de riego eficientes y vigilancia fitosanitaria de los cultivos, que contribuyen a dinamizar la economía local y familiar y a incrementar la producción nacional para la Seguridad Alimentaria.
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La producción nacional de hortalizas para los meses de Febrero y Marzo 2023, registra una buena cosecha, principalmente en cebolla, chiltoma, repollo y zanahoria, con volúmenes suficientes para abastecer el consumo nacional:
Chiltoma: en febrero se registra una salida de cosecha de 57,267 quintales y para Marzo se esperan 53,910 quintales.
Zanahoria: para febrero se registran 34,872 quintales y para marzo se esperan una cosecha de 52,576 quintales.
Cebolla: en este mes de febrero se espera una producción de 78,072 quintales y para marzo 161,719 quintales.
Tomate: se registra una producción en febrero de 102,377 quintales y para marzo se esperan una cosecha de 145,206 quintales.
Papa: en este mes de febrero se están cosechando 96,345 quintales y para marzo 105,541 quintales.
Repollo: para febrero se registra una producción de 3.3 millones de unidades y en Marzo se esperan 2.6 millones de unidades.
Las principales zonas donde se cultivan estás hortalizas son: Matagalpa, Jinotega y Estelí.