En un vibrante encuentro en la Casa de Cultura y Creatividad Bayardo Ortiz, se llevó a cabo el concurso municipal «Sabores y Tradiciones Familiares Navideñas», una iniciativa respaldada por el Buen Gobierno a través de MEFCCA, INIFOM y las Alcaldías. Este evento tiene como objetivo principal fortalecer y promover nuestras arraigadas tradiciones culturales y gastronómicas.
Presidiendo el evento, el Vicealcalde Enrique Armas Rosales anunció emocionado que los ganadores de este concurso tendrán la oportunidad de representar a su distrito en la competencia departamental, y si tienen éxito, avanzarán a la etapa nacional.
Los 7 distritos de Managua se hicieron presentes en este festín de sabores navideños, presentando platillos como el Lomo Relleno de Cerdo, Lomo Relleno de Res, Pollo al Vino, Relleno, Nacatamal, Lomo Pinchado, Gallina Rellena, entre otros. Los criterios de evaluación incluyeron el color, sabor y textura de los alimentos, la elaboración de la receta y la incorporación de elementos navideños en la presentación.
El primer lugar fue conquistado por Leonel Antonio Argüello Castillo, representando al Distrito IV de Managua, quien presentó un exquisito Relleno Navideño. La segunda posición fue para la señora Ivania de la Concepción Reyes del Distrito I, destacándose con un delicioso Lomo Relleno de Cerdo, mientras que el tercer lugar lo obtuvo la señora Inés del Socorro Espinoza del Distrito III, con su apetitoso Pollo al Vino.
Este concurso gastronómico es una manifestación de la dedicación del Buen Gobierno para rescatar y preservar nuestras comidas tradicionales, legado invaluable de nuestros ancestros que contribuye a forjar nuestra identidad cultural. ¡Felicitamos a todos los participantes y agradecemos su compromiso con nuestras tradiciones!
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