El sector avícola en nuestro país representa un rubro de importancia para la seguridad alimentaria, generación de empleo, apertura de nuevos emprendimientos y potencial de crecimiento que permiten dinamizar la economía.
Desde el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, se da acompañamiento a la Pequeña y Mediana Producción para el desarrollo del sector, mediante la incorporación de tecnologías, agregación de valor y buenas prácticas de manejo en la avicultura.
En el periodo Enero–Febrero 2024 se registró una producción de carne de 63.6 millones de libras, mostrando crecimiento de 11.5% en relación a igual periodo del año pasado.
Esta producción se obtuvo de 12.4 millones de aves sacrificadas en 3 establecimientos industriales y 223 granjas semi-tecnificadas dedicadas a la producción de carne a nivel nacional.
La producción de carne de pollo se desarrolla principalmente en los departamentos de Granada, Masaya, Carazo y Managua.
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