Con entusiasmo y sabor nicaragüense, el Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) celebró en el Parque de Ferias del municipio de Waslala el Festival Regional de Cacao Fino y de Aroma, una iniciativa que reunió a productores de los municipios de Waslala, Rancho Grande, Siuna, El Cuá y La Dalia.
Durante el evento, las familias asistentes pudieron disfrutar de una amplia variedad de productos elaborados a base de cacao, como chocolates artesanales, dulces, bebidas, cereales, pastas y otros derivados que resaltan el potencial transformador de este grano de oro. La actividad también incluyó espacios de catación para evaluar la calidad del grano y demostraciones en vivo sobre la elaboración de bebidas tradicionales a base de chocolate.
El festival tuvo como objetivo promover el intercambio de conocimientos, fortalecer la cadena de valor del cacao y visibilizar el esfuerzo de quienes cultivan y procesan este producto emblemático. Asimismo, se destacó el potencial de exportación y el aporte del cacao fino al desarrollo económico de las comunidades rurales.
Con este tipo de eventos, el INTA reafirma su compromiso con la innovación, la producción agroindustrial y el acompañamiento a los pequeños productores que contribuyen a posicionar a Nicaragua como tierra fértil de cacao de calidad.
