El IPSA realizó inspecciones sanitarias en centros de acopio de jaiba azul en comunidades de Laguna de Perlas, Caribe Sur, para verificar el cumplimiento de buenas prácticas de higiene, trazabilidad y condiciones sanitarias. Estas acciones garantizan la inocuidad de productos pesqueros destinados a la exportación y reafirman el compromiso con la salud pública y la sostenibilidad del sector.
A continuación nota de prensa integra:
INSPECCIONES SANITARIAS EN LAGUNA DE PERLAS
El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, IPSA, continúa fortaleciendo la vigilancia sanitaria a nivel nacional, realizando inspecciones en centros de acopio de jaiba azul ubicados en comunidades costeras de Laguna de Perlas-RACCS como parte de las acciones para verificar y asegurar la implementación del sistema de Inocuidad en los productos pesqueros, en este caso destinado a la exportación.
Las inspecciones sanitarias se llevaron a cabo en las comunidades del municipio de Laguna de Perlas, donde verificamos la correcta implementación de los sistemas de gestión de inocuidad en los centros de acopio, incluyendo el cumplimiento en la implementación de las Buenas Prácticas de Higiene, trazabilidad del producto y condiciones sanitarias generales.
Estas acciones forman parte de un enfoque integral de seguridad alimentaria que abarca toda la cadena de valor, desde el origen hasta el consumidor final.
El IPSA reafirma su compromiso con la salud pública, el desarrollo económico local y la sostenibilidad del sector pesquero artesanal en el Caribe Sur.
