El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, IPSA, refuerza la vigilancia del sistema de inocuidad en el procesamiento de langosta del Caribe en establecimientos de Corn Island, en la Costa Caribe Sur, garantizando el cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos para la exportación.
La mayoría de la producción destinada a la exportación proviene de la pesca artesanal local, que se especializa en la captura y entrega de langosta viva. Este producto es posteriormente procesado en los establecimientos, siendo la presentación de entera cruda congelada la que lidera los envíos al extranjero.
Al 25 de febrero 2026, hemos exportado 12 contenedores con destino a la República Popular China equivalentes a más de 166.9 mil kilogramos, cumpliendo las regulaciones nacionales e internacionales en materia de inocuidad alimentaria
