La sanidad agropecuaria de Nicaragua continúa alcanzando importantes reconocimientos internacionales, permitiendo que los productos nacionales ingresen a mercados altamente exigentes y fortaleciendo la posición del país como referente regional en materia de protección sanitaria, certificación y trazabilidad.
Durante una entrevista televisiva, el director ejecutivo del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA), Ricardo Somarriba, destacó que Nicaragua ha logrado construir un sistema moderno, confiable y reconocido por organismos internacionales, lo que ha permitido ampliar significativamente las exportaciones nacionales.
«El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria tiene un reconocimiento total internacional tanto en vegetales como animales», afirmó Somarriba.
Reconocimiento internacional fortalece las exportaciones nicaragüenses
El funcionario explicó que las evaluaciones realizadas por organismos especializados han colocado a Nicaragua como un modelo de referencia para otros países.
«Siempre siguen poniendo como ejemplo a Nicaragua», señaló.
Este prestigio ha permitido abrir oportunidades comerciales en mercados de gran importancia como China, Japón, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Singapur, Corea, Rusia, Inglaterra, Canadá y los países centroamericanos, entre otros.
Según Somarriba, el éxito radica en la capacidad técnica instalada y en la confiabilidad de los sistemas de análisis y certificación.
«Cuando vos garantizás un sistema de análisis confiable, certificado internacionalmente y reconocido por las autoridades competentes, los productos nicaragüenses pueden acceder a los mercados más exigentes del mundo», expresó.
Inversión en tecnología y capacitación especializada
Uno de los pilares fundamentales del crecimiento del IPSA ha sido la modernización de los laboratorios y la formación permanente del personal técnico.
Somarriba indicó que Nicaragua cuenta actualmente con equipos de última generación y laboratorios que han recibido inversiones superiores a los 27 millones de dólares.
«Tenemos mejores equipos que muchos países de Latinoamérica», aseguró.
Además, destacó que más de 200 técnicos han sido capacitados mediante maestrías, diplomados y programas especializados desarrollados junto a universidades nacionales y organismos internacionales.
«Cada funcionario del IPSA tiene que ser evaluado técnicamente todos los años y nadie puede sacar menos de 70 puntos», explicó.
Nicaragua lidera procesos de capacitación regional
El prestigio alcanzado por el país también ha convertido al IPSA en un centro de formación para especialistas de otras naciones.
Recientemente, técnicos de Centroamérica, República Dominicana y Haití participaron en Nicaragua en procesos de capacitación relacionados con el control del gusano barrenador.
«Todos los técnicos de Centroamérica se vinieron a capacitar aquí», destacó Somarriba.
Asimismo, especialistas nicaragüenses han sido enviados a otros países para compartir conocimientos en áreas como entomología, cuarentena agropecuaria y control sanitario.
La trazabilidad garantiza seguridad y acceso a mercados
Otro de los avances más importantes ha sido la consolidación del sistema nacional de trazabilidad ganadera, que permite dar seguimiento individual a cada animal desde su origen hasta su destino final.
«Cada cabeza de ganado tiene su código», explicó el titular del IPSA.
Este mecanismo ha sido clave para mantener abiertos mercados internacionales y responder con rapidez ante cualquier eventualidad sanitaria.
Somarriba recordó que en 2017 un sistema eficiente de trazabilidad permitió identificar y retirar productos afectados por una sustancia prohibida, evitando consecuencias mayores para las exportaciones nacionales.
«Si no hubiera habido trazabilidad, ya no exportaríamos carne desde 2017», afirmó.
China reconoce las capacidades sanitarias de Nicaragua
El director del IPSA destacó que Nicaragua logró superar satisfactoriamente las rigurosas auditorías realizadas por autoridades sanitarias de China, consideradas entre las más exigentes del mundo.
«El sistema chino es más exigente y nosotros hemos logrado las certificaciones que nos han solicitado», explicó.
Gracias a este proceso, empresas nicaragüenses ya exportan carne bovina y otros productos al gigante asiático, fortaleciendo la diversificación de los destinos comerciales del país.
Más de 50 países reciben productos nicaragüenses certificados
Actualmente, Nicaragua exporta productos agropecuarios y pesqueros a más de 56 países, incluyendo carne bovina, lácteos, miel, camarón, langosta, café, frutas y diversos productos acuícolas.
En el caso de los lácteos, Somarriba destacó que el queso nicaragüense ha logrado posicionarse exitosamente en mercados internacionales.
«Hoy se exportan casi 600 contenedores de queso y es un producto muy bien recibido en Estados Unidos», detalló.
También resaltó la calidad de la miel nacional y el crecimiento de las exportaciones de productos del mar hacia mercados asiáticos y de Medio Oriente.
Nicaragua mantiene estatus sanitario de alto nivel
Entre los logros más recientes sobresale la ratificación del estatus sanitario de Nicaragua como país de riesgo insignificante frente a enfermedades que afectan al ganado bovino.
«Nicaragua dice riesgo insignificante», expresó Somarriba al referirse a las certificaciones internacionales obtenidas.
Este reconocimiento fortalece la confianza de los socios comerciales y garantiza mayores oportunidades para los productores nacionales.
Seguridad alimentaria y protección de la producción nacional
El titular del IPSA señaló que el trabajo permanente de vigilancia sanitaria también protege la producción nacional frente a plagas y enfermedades que podrían afectar la seguridad alimentaria.
«Aquí se nos mete una plaga y nos puede desbaratar toda la cosecha», advirtió.
Por ello, el fortalecimiento de los sistemas cuarentenarios, la vigilancia fitosanitaria y el monitoreo permanente continúan siendo prioridades estratégicas para la institución.
Somarriba concluyó destacando que Nicaragua seguirá fortaleciendo sus capacidades técnicas y tecnológicas para mantener su liderazgo regional.
«Tenemos reconocimiento internacional, sistemas modernos y equipos altamente capacitados. Pero debemos seguir fortaleciéndonos porque los tiempos cambian y cada día surgen nuevos desafíos», afirmó.
