Producción de yuca alcanza 2.4 millones de quintales en el primer semestre de 2025
La yuca representa una fuente importante de carbohidratos, minerales y micronutrientes que son ampliamente aprovechados en la dieta de las familias nicaragüenses. Además de su importancia nutricional, la yuca ha demostrado un notable potencial agroindustrial; su transformación en productos como harina, almidón, alimento animal y snacks procesados ha generado oportunidades de negocio, empleo y valor […]
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