Innovación y tradición fortalecen la chocolatería artesanal en Nicaragua
Emprendedores de todo el país participaron en la primera sesión de formación tecnológica aplicada a la chocolatería artesanal, un espacio que impulsa el perfeccionamiento del procesamiento del cacao mediante etapas como tostado, molido, conchado y temperado. Con el uso de equipos especializados, se busca elevar la calidad de la pasta… Read More