INTA impulsa transformación y valor agregado de la fruta de jaca en Costa Caribe Sur
El INTA presentó en Kukra Hill, Costa Caribe Sur, la transformación y agregación de valor de la fruta de jaca, destacando sus nutrientes como fibra, potasio, vitamina C y antioxidantes. En el encuentro con productores se demostraron recetas prácticas como batidos, fruta deshidratada, semilla cocida y dulce, para impulsar su consumo y aprovechamiento. A continuación […]
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