La producción avícola en Nicaragua continúa fortaleciéndose gracias al trabajo conjunto entre productores e instituciones del Gobierno, que desarrollan monitoreos permanentes para incrementar la producción de huevos y carne de pollo, al tiempo que refuerzan las medidas preventivas para mantener al país libre de gripe aviar.
Durante un recorrido realizado por la Revista en Vivo de Canal 4, a la granja Avícola La Esperanza, en el municipio de Nindirí, departamento de Masaya, autoridades del Ministerio Agropecuario destacaron que este rubro representa una actividad estratégica para la alimentación de las familias nicaragüenses y para la generación de empleo.
Monitoreo permanente fortalece la producción avícola
La técnica agropecuaria del Ministerio Agropecuario en Masaya, Scarlett Amoretti, explicó que la institución realiza monitoreos durante los primeros cinco días de cada mes en granjas tecnificadas y semitecnificadas dedicadas a la producción de huevos y carne de pollo.
Además, indicó que las visitas permiten conocer la cantidad de aves en producción, los niveles de postura, la mortalidad, las posibles enfermedades y los rendimientos productivos, información que posteriormente sirve para la toma de decisiones a nivel nacional.
Asimismo, precisó que este monitoreo también incluye centros de acopio de leche y establecimientos de sacrificio de ganado bovino y porcino.
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Producción de huevos registra crecimiento
Amoretti informó que entre enero y mayo de 2026 Nicaragua alcanzó una producción de 16.1 millones de cajillas de huevo, cifra superior a los 14.8 millones registrados durante el mismo período del año anterior.
De igual manera, explicó que gran parte de esa producción abastece el mercado nacional, aunque algunos productores también distribuyen sus productos hacia distintas regiones del país, entre ellas la Costa Caribe, Chontales y el norte de Nicaragua.
Productores fortalecen la tecnificación de las granjas
El propietario de Avícola La Esperanza, Edward Aguilera, explicó que la granja cuenta actualmente con 20 mil gallinas, de las cuales 15 mil se encuentran en producción y 5 mil en etapa de levante.
Asimismo, detalló que la unidad trabaja con las razas Isa Brown y Loman Brown, reconocidas por su alta productividad, y señaló que cada ave permanece aproximadamente 80 semanas en producción.
Además, destacó que diariamente las aves reciben alimentación balanceada, agua limpia y atención permanente, mientras la granja aplica estrictas medidas de bioseguridad.
Entre ellas mencionó la desinfección de vehículos, uso de pediluvios, mallas antipájaros, fumigaciones periódicas y control sanitario para prevenir enfermedades.
Por otra parte, Aguilera afirmó que el acompañamiento técnico brindado por el Ministerio Agropecuario, el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria, el Ministerio de Salud y las alcaldías ha permitido modernizar la producción y aumentar la capacidad instalada.
«Gracias a Dios y al Buen Gobierno ahora tenemos 25 mil gallinas porque nos han venido asesorando y acompañando«, expresó.
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Nicaragua mantiene acciones preventivas contra la gripe aviar
Entretanto, la técnica del Ministerio Agropecuario, Sara, explicó que las instituciones mantienen una coordinación permanente para proteger la producción nacional frente a la gripe aviar.
En ese sentido, indicó que Nicaragua desarrolla controles sanitarios, vigilancia epidemiológica y monitoreo constante en granjas tecnificadas, semitecnificadas y aves de patio.
Además, señaló que las autoridades aplican medidas preventivas en los puntos de ingreso al país y realizan seguimiento a las aves migratorias, debido a que pueden convertirse en un medio de transmisión del virus.
Aunque Costa Rica y Honduras han reportado casos de gripe aviar, la especialista aseguró que Nicaragua no presenta incidencia de la enfermedad, resultado del trabajo preventivo desarrollado por las instituciones competentes.
Finalmente, destacó que la coordinación entre el Ministerio Agropecuario, el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria y los productores permite fortalecer la sanidad animal, proteger la producción nacional y garantizar el abastecimiento de huevos y carne de pollo para las familias nicaragüenses.
