IPSA llevó a cabo un proceso de verificación para garantizar el cumplimiento de los estándares de inocuidad en la producción de productos pesqueros, asegurando su calidad y seguridad para el consumo.
A continuación nota de prensa integra:
IPSA verifica a través de inspecciones, auditorías y monitoreos la implementación del sistema de inocuidad en el establecimiento procesador PASENIC, este se dedica al procesamiento de productos de la pesca como : caracol, pescado y langosta en sus diferentes presentaciones.
Actualmente los productos exportados por la empresa PASENIC provienen principalmente de las embarcaciones pesqueras artesanales, las cuales se dedican a la captura y entrega de langosta viva.
El cumplimiento de los controles de inocuidad establecidos por las regulaciones nacionales e internacionales garantiza la producción y exportación de este importante rubro que genera divisas y empleos a la población de la Isla.
En esta temporada de pesca se han exportado a la República Popular China 379.8 mil kilogramos de langosta Entera Cruda Congelada.
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