Matagalpa fue el escenario de la IV Edición de la Expo Feria Nicaragua es Café y el Certamen de Arte Latte, organizado por CONATRADEC junto al INTA, MEFCCA, UNAN CUR Matagalpa, INATEC de Matagalpa, y varias organizaciones de cafetaleros y emprendedores.
A continuación Nota de prensa integra:
EXPO FERIA NICARAGUA ES CAFÉ
CERTAMEN DE CATACIÓN Y ARTE LATTE
EN MATAGALPA
La Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura, CONATRADEC, en coordinación con el INTA, MEFCCA, UNAN CUR MATAGALPA, INATEC de Matagalpa y las organizaciones de cafetaleros, exportadores, representante de beneficios secos, comercializadores, emprendedores desarrollaron la IV Edición de la Expo Feria Nicaragua es Café en Matagalpa y el Certamen Arte latte.
Este certamen es impulsado por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional como parte de la implementación de la Estrategia Nacional para la Transformación de la Caficultura Nicaragüense, y tiene como objetivo la promoción, el reconocimiento de la calidad Y el fomento del buen consumo del café nicaragüense.
La actividad se llevó a cabo el 14 de Junio desde la UNAN CUR en la ciudad de Matagalpa, realizando desde las Escuelas del Café, emprendedores realizando un certamen de catadores juniors, así como demostraciones de métodos de infusión, desde la Escuela del Café de INTA San Isidro se coordinó el certamen Arte Latte para seguir fortaleciendo las habilidades de nuestros baristas.
Durante el evento participaron autoridades departamentales, delegados del SNPCC y alcaldía de Matagalpa. El Compañero Pedro Haslam secretario político departamental destacó el avance del desarrollo y transformación de la caficultura, con centros de desarrollo tecnológico, nuevas escuelas de café, fortalecimiento la gestión de la calidad de nuestro café, la promoción nacional e internacional de nuestro café a través de la participación en ferias internacionales.
Las organizaciones, docentes, estudiantes de agroindustria y productores participantes valoran muy relevante el evento, en términos de investigación de desarrollo como las técnicas de tueste, la zonificación y perfil de taza, la promoción hacia nuevos y mejores mercados.
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