La Comisión Nacional de Transformación y Desarrollo de la Caficultura (Conatradec), Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA), organizaciones cafetaleras y el Instituto Internacional de calidad del Café (CQI) realizan el primer curso Combo Q y calibración para Certificación Q Grader.
Este curso se realizó en el marco de la Estrategia Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura, se realizó con 30 catadores de centrales de cooperativas, exportadores, comercializadores, beneficios secos, INTA, Tecnológico Nacional (INATEC) y personal laboratorios de calidad para mejorar la competitividad en la comercialización internacional del café.
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Con los buenos resultados de la evaluación el país, se dispondría de mayor cantidad de licencias, considerando que el título de Q Grader es el máximo reconocimiento internacional para un catador y le permite trabajar en muchos ámbitos del entorno cafetero fortaleciendo la comercialización y exportación.
Este grado de certificación se obtiene superando un curso del CQI (Coffee Quality Institute) que utiliza el protocolo de catación de la SCA (Asociación de Cafés Especiales. Este sistema establece un lenguaje común para hablar de la calidad de café a lo largo de toda la cadena, desde los productores a los consumidores.
El Curso se realiza del 30 de agosto al 5 de septiembre en la Escuela del Café del INTA en el CDT Comandante Hugo Chávez Frías.
