El Gobierno de Nicaragua oficializó los Festivales del Chocolate, cuyo objetivo es promover las diversas transformaciones del cacao, un cultivo de gran importancia para la identidad nacional.
Sury Zamora, codirectora del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria (INTA) enfatizó que se premiará a emprendedores que realicen transformaciones en formas de bebidas, dulces y productos cosméticos.
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Zamora explicó que se «realizarán diecinueve festivales departamentales, incluyendo el nacional en Managua en julio, en honor al 45 aniversario del triunfo de la Revolución Popular Sandinista».
Estos festivales contarán con la participación de emprendedores de diferentes departamentos del país, especialmente, de zonas productoras de cacao como la Costa Caribe Norte y Sur, Zelaya Central, entre otros. A lo largo de estos eventos, se llevará a cabo una premiación de los tres mejores productos, destacando la creatividad e innovación de los emprendedores locales.
«Estos festivales representan una oportunidad para los emprendedores de todo el país, demostrando la importancia del cacao como cultivo nacional y el impacto positivo que tiene en las diversas regiones productoras», indicó Zamora.
Ivania del Carmen León Rivas, viceministra agropecuaria, resaltó la importancia del cacao para el sistema de producción del país.
En los últimos diecisiete años, bajo el liderazgo del Gobierno Sandinista, ha habido un incremento en la productividad y en el valor agregado de esta producción, como parte de las estrategias productivas implementadas.
«Los festivales también tienen como objetivo promover la calidad de los productos a nivel nacional e internacional, para ampliar el comercio y dar a conocer la calidad de los productos nacionales», señaló León Rivas.
Estos festivales representan una oportunidad para los emprendedores y productores de cacao en Nicaragua, mostrando el potencial y la diversidad de este cultivo tan importante para el país.
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